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医汇心脏健康网首页 > > 商城资讯 > 常吃牛肉可预防肥胖和心血管疾病

常吃牛肉可预防肥胖和心血管疾病

发表于 2014-12-04 15:25:38

  中国人都习惯吃猪肉,但从营养的角度来说,牛肉才是更健康的首选。为什么呢 因为牛肉相比猪肉来说,相同质量的牛肉和猪肉相比,其蛋白质质量要高5%-10%,脂肪含量低20%-30%。牛肉蛋白质含量高,特别适合孩子生长需要;脂肪含量少,可以防止肥胖和心血管疾病。而且牛肉的铁、锌、钙、烟酸等微量元素多比猪肉高,亦能增进食欲,也能补充其营养。

  曾经有报道说,运动员从来都是吃牛肉不吃猪肉的,而且西方运动员普遍长得都比中国运动员高大,健壮,这和中外饮食结构有很大相关。西方人从小就是吃牛肉和牛奶长大的。所以在体格和体质上都优于中国人。现在,中国运动员们也不甘落后,也只吃牛肉不吃猪肉,因为吃牛肉长的是肌肉,吃猪肉长的是脂肪哦。且牛肉富含肌氨酸、维生素B6、肉毒碱、钾和蛋白质、锌、镁、铁、丙胺酸、维生素B12,这些都是可以提供运动员们身体进行高强度训练所需的能量,帮助他们增强免疫力和肌肉力量,从而使训练更加持久,让他们在运动场上更英姿飒爽。

  

常吃牛肉可预防肥胖和心血管疾病

  牛肉

  健美营养学中最近也在为以牛肉取代鸡、鱼肉这个话题争论着。牛肉又一次被尊为增长肌肉饮食计划中最重要的一部分。阿诺德·施瓦辛格和弗兰克·哥伦布听到这个所谓"最新进展"时一定会感到忍俊不禁,因为他俩早从70年代起就已开始将牛排作为主餐了--这远远早于科学实验对以下经验的证实:要想收效最好,每日五次饮食中至少有一到两次牛肉。

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