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医汇心脏健康网首页 > > 商城资讯 > 蚕豆可以预防心血管疾病

蚕豆可以预防心血管疾病

发表于 2014-11-26 16:53:24

  可能很多人都听说,大豆异黄酮具有非常神奇的保健效果?其中一个比较重要的的保健效果就是降低胆固醇,预防必血管疾病。有消息称,蚕豆也能预防心血管疾病?这里真的吗?

  蚕豆也能预防心血管疾病的消息是真的。不仅如此,蚕豆的保健效果还不少呢,我们来看一下蚕豆具有哪些保健效果。

  蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育;

  蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以提高食品营养价值,预防心血管疾病。如果你是脑力工作者,适当进食蚕豆可能会有一定功效;

  蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化,蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一,对预防肠癌有作用。

  通过对蚕豆的保健功效的了解,我们可以发现,蚕豆对更年期女性也很有帮助。女性更年期是一个比较重要的时期,同时也是一个稍微有点危险的时期,因为女性更年期如果不保养好的话,就可能导致多种疾病高发,如骨质疏松、乳腺癌以及必血管疾病等。而这样,刚好都是蚕豆的适用保健功效。

  不过在这里要提醒大家的是,蚕豆含有致敏物质,过敏体质的有极少数人吃了会产生不同程度的过敏、急性溶血等中毒症状,发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;鲜嫩蚕豆不宜食用,以煮食为主;蚕豆性滞,不可生吃,应将生蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹制。不可多吃,以防胀肚伤脾胃。

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