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医汇心脏健康网首页 > > 商城资讯 > 美国加州核桃与心血管疾病

美国加州核桃与心血管疾病

发表于 2014-11-24 13:47:31

  芝加哥科学家发现:长期坚持每天食用一把坚果,配合地中海式饮食法(水果,蔬菜和鱼),可以降低患心脏疾病的风险。 西班牙的研究人员发现在地中海饮食中增加加工过的坚果比加大橄榄油食用量还要好。与低脂肪饮食相比较,这两种方式在新陈代谢综合症患者中,可以削减心脏患病的风险。

  美国加州核桃不仅口感很好,而且每天定量摄入能有益于心脏健康。十多年来,通过大量临床研究发现美国加州核桃具有多种对人体健康有益的成分。充分证据表明,吃美国加州核桃有益心血管健康;因此,美国食品药品监管局于2004年3月批准了第一份以美国加州核桃为健康食品的文件。文件表明,“支持但非结论性的研究表明,作为低饱和脂肪和低胆固醇饮食的一部分,每天摄入45克美国加州核桃不仅不会增加热量,而且可以降低患心脏疾病的概率。” 慢性体内炎症是造成心脏病的主因。宾夕法尼亚州立大学研究人员在《营养杂志》上发表的文章表明,每天吃含有美国加州核桃、核桃油和亚麻籽油的测试对象的C-活性蛋白质(CRP)和有害的粘着斑分子都有所下降,而以上两项是引起动脉炎症的两个重要指标。研究还表明,测试对象的油脂、脂肪蛋白标准和血管抗炎症效果都有下降。 

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  每天吃一把加州核桃是增强你每天营养的一个简单的办法。12多年来,受人尊崇的科学家们通过临床研究已经为人们展示了这种完全食物的诸多不同益处。基于其有助心血管健康的强有力证据,2004年3月,美国食品及药品管理局通过了加州核桃的健康声称资格。

  一篇对五个临床实验的综述发表在《营养学期刊》上,这篇文章评价了一些科学证据的意图和质量,而这些证据说明了加州核桃摄入,与减少并预防心脏冠状动脉疾病之间存在潜在的健康益处。这篇综述包括了对照的、同级评审的、人类临床的加州核桃干预实验,大致涉及了200名实验对象,代表了美国成人人口中有心脏冠状动脉疾病危险的51%。综述中的干预实验一致证实,加州核桃的摄入是降低实验参与者的血胆固醇浓度的关键因素,支持了加州核桃作为有益心脏健康膳食的一部分的说法。

  在发表于《美国心脏学学院期刊》的一项交叉研究中,随机抽取了12名健康成人和12名高胆固醇血症患者作为实验对象,给他们供应高脂的膳食的任意一种:加入25克橄榄油或加入40克加州核桃。在食用实验膳食之前和之后分别测定了他们的肱动脉功能。在食用了加州核桃餐之后,两组人群的流量介导扩张都更好了。

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